BARWNIK W PROSZKU BIAŁY - 25G FOOD COLOURS

BARWNIK W PROSZKU BIAŁY- WS-P-084 25G FOOD COLOURS

WAGA: 25G

SKŁADNIKI:

Dwutlenek tytanu E171.

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania:

Barwnik ma prosty skład i jest silnie skoncentrowany, nadaje się do barwienia mas cukrowych, marcepanowych, mas do modelowania, ciast, kremów śmietanowych. Barwnik nada wyrobom biały odcień oraz pomoże stonować zbyt mocno zabarwione produkty. Wszechstronny i niezastąpiony w każdej kuchni.

Barwnik można też rozpuścić w wodzie lub w alkoholu i powstałą farbką malować po masie lub lukrze.

Barwniki w proszku należy ostrożnie dozować oraz bardzo dokładnie mieszać i wyrabiać, szczególnie w przypadku barwienia mas cukrowych.

Zastosowanie:

•       Grupa 03. Lody spożycze-0,20g/kg
•       Grupa 05.2. pozostałe wyroby cukiernicze – 0,20g/kg
•       Grupa 05.4. dekoracje powłoki – 0,20g/kg
•       Grupa 07.2. pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie 0,20g/kg

Przechowywać w suchym chłodnym miejscu