BARWNIK ŻEL ŻÓŁTY JASNY WSG-001 35G FOOD COLOURS

Barwnik Żel Żółty Jasny WSG-001 35g Food Colours to wydajny i intensywny barwnik spożywczy w formie żelu, przeznaczony do profesjonalnego i domowego użytku. Dzięki swojej żelowej konsystencji barwnik idealnie łączy się z masami cukrowymi, marcepanem, kremami, lukrami oraz wieloma innymi produktami cukierniczymi. Jasny, słoneczny odcień żółci pozwala na tworzenie efektownych dekoracji i atrakcyjnych kolorystycznie wypieków.

Barwnik jest wodnorozpuszczalny, co sprawia, że doskonale sprawdza się również w ciastach, galaretkach, dżemach, lodach, a nawet napojach i alkoholach. Doskonały wybór dla cukierników, dekoratorów tortów oraz pasjonatów wypieków.

Produkt można łączyć z innymi barwnikami żelowymi, co daje niemal nieograniczone możliwości tworzenia indywidualnych odcieni.

Zastosowanie:

• Marcepan, masy cukrowe i solne

• Śmietana, kremy, także niskotłuszczowe

• Lukry w stylu angielskim

• Karmelki

• Ciasta, dżemy, galaretki, lody

• Napoje i alkohole

Sposób użycia:

Zaleca się rozpoczęcie dozowania od minimalnej ilości barwnika – najlepiej używając wykałaczki. Dozowanie standardowe to 1–3 g na 1 kg masy. W celu uzyskania delikatnych odcieni wystarczy już 0,1 g/kg, a intensywnych – do 20 g/kg.

Uwaga: Przedawkowanie może prowadzić do migracji koloru i zmian konsystencji masy (np. jej upłynnienia).

Składniki:

Glicerol (E422), syrop glukozowy, woda, barwnik: żółcień chinolinowa (E104)*, aromat, skrobia kukurydziana modyfikowana (E1422), sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy (E330).
*Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Wydajność:

Opakowanie zawiera 35 g barwnika żelowego, który charakteryzuje się wysoką wydajnością i intensywnością koloru.