BARWNIK W PROSZKU CZARNY WS-P-080 25G FOOD COLOURS

BARWNIK W PROSZKU BORDOWY WS-P-080 25G FOOD COLOURS

WAGA: 25G

SKŁADNIKI:  Brąz E155, Czerń E151, Błękit Brylantowy E133, Indygotyna E132, Azorubina E122 ,chlorek sodu

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania:

Barwnika w proszku możemy użyć do barwienia mas cukrowych, marcepanu, kremów śmietanowych i lukru królewskiego. Jest wodnorozpuszczalny, można więc stosować go również do barwienia surowego ciasta, ciasta na makaroniki, napojów, alkoholi, lodów lub waty cukrowej. Proszek rozpuszcza się w wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie.

Barwniki proszkowe można wymieszać z cukrem pudrem i – po dodaniu alkoholu i wody – wykorzystać jako lukrowe farbki do pisania po powierzchni ciasta, ciastek lub marcepanu.

Zastosowanie:

•       Grupa 03. Lody spożycze-0,20g/kg
•       Grupa 05.2. pozostałe wyroby cukiernicze – 0,20g/kg
•       Grupa 05.4. dekoracje powłoki – 0,20g/kg
•       Grupa 07.2. pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie 0,20g/kg

     Uwaga: Barwnik do celów spożywczych, nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.