Liście laurowe najczęściej są składnikiem marynat do mięsa, dziczyzny, śledzi i warzyw. Służą również do ozdabiania gulaszu, zup i sosów. Dodawane są między innymi do barszczu czerwonego, zupy ziemniaczanej czy zupy rybnej. Liście laurowe można gotować w mleku dla aromatyzowania kremów i puddingu ryżowego.
